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(中央社訊息服務20161003 14:00:40)崑山科大餐飲系大三生惠彥凱調酒技術一流，首次代表該校赴馬來西亞檳城參加兩年一度的「2016馬來西亞Battle of The Chefs檳城國際廚藝競賽」，在花式調酒競賽(Flair King & Mixology Competition)項目中榮獲金牌獎，同時於專業組金牌獎得獎選手中鰲裡奪尊，一舉拿下單項最高分的殊榮。

調酒在惠彥凱的人生裡佔據了大部分，但他認為「雖然苦，但很開心，因為是做自己想做的事。」惠彥凱的父親雖因工作長年不在國內，卻對惠大進八路禮儀費用怎麼算彥凱的興趣給予最大的支持與後盾，並告訴他「尋找自己想做的事情」，成為惠彥凱最大的精神支柱。父親與爺爺奶奶非常大華四街禮儀費用怎麼算關注他的每一場賽事，在惠彥凱主動分享前，老人家早已自行上網搜尋表演影片觀看完畢，家人的感情十分融洽，他對家人的感謝之情也溢於言表。

俐落身手是七年培訓經驗累積而來，看似順暢的人生道路，卻是惠彥凱不斷戰勝挫折的成果，他曾在每日放學後苦練八小時卻不見成績起色，無法突破努力練習卻無法得到好成績的盲點，直到中華民國國際調酒協會的許博勝成大景二街禮儀費用怎麼算為他的培訓老師，並對他說：「不能只是當會丟瓶子的人，那跟小丑沒有兩樣。」才讓惠彥凱漸漸放下得失心，所認知的「調酒」也進階到另一種表演層次。

訊息來源：崑山科技大學

該次競賽的獲獎調酒名稱取名為「夢想的力量」（Dream Power），也意喻著惠彥凱夢想的初衷，他在高中時因同窗邀請開始嘗試調酒，在許多學生都還在尋找自己興趣的高中職時期，惠彥凱就已經透過參與社團練習來確定自己的人生方向。2014年首次參與國際賽事，初出茅廬便勇奪「泰國THE MASTER」亞洲區第二名，隔年則在馬來西亞國際競賽也拿下銅牌。

「夢想的力量」國際發光崑山科大惠彥凱榮獲調酒金牌

以惠彥凱的經歷與實力，讓洪廷瑋主任原想推薦他至新加坡實習，但他因心繫家中長輩，且國外實習並不在他為自己設定的階段目標，因此婉拒主任的好意，但會積極爭取國內五星級飯店的實習機會。惠彥凱也將自己的「花式調酒」提升到「精緻調酒」的內容，並向餐飲系蔡華端老師學習酒類相關知識，畢業後希望有機會能獲得日本、甚至歐洲國家的工作機會，讓他多年苦練的技術能持續在國際上發光發熱。

資料來源：Kun Shan University http://www.ksu.edu.tw/cht/

惠彥凱在崑山科大的調酒社表現十分活躍，個性溫和有禮、人緣頗佳，但其實他是去年才轉進該校的轉學生，為陪伴家中年邁的長輩，惠彥凱選擇從屏東回到臺南讀書，餐飲系主任洪廷瑋透過校內補助資源積極為他爭取調酒設備，並安排他參與國際競賽，惠彥凱十分感謝學校提供的資源，也不負眾望奪下不少好成績。

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http://www.cna.com.tw/postwrite/Detail/201429.aspx

惠彥凱為精進調酒技術，曾在酒吧打工，認識各式酒類，不愛讀書的他卻找了許多相關書籍，了解每一項酒類的特性與故事，艱澀的原文書也不放過，經常透過電子軟體翻譯來消化陌生的英文單字。他同時觀摩不同國家的調酒特色，經常從放學後就一直練到睡前，曾為訓練上臺表演的膽量，直接帶著表演工具走上大馬路，邊走邊表演，還與路人互動，講解每一杯調酒的故事，透過不斷地表演與參與國際賽事，惠彥凱自信慢慢提升，在逾萬人觀眾面前，依然能帶出行雲流水的表演。